Il Bruneto Rosso viene ottenuto da vitigni 100% Merlot IGT Veneto, con vendemmia tardiva con leggera surmaturazione, nel mese di ottobre. A fine fermentazione matura in tonneaux per circa 2 mesi, per poi riposare in vasche in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Durante queste fasi, le sue caratteristiche organolettiche si definiscono e si affinano e al momento della degustazione il Bruneto si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei tendenti al granato all’invecchiamento.
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